Un’azienda nata da imprenditori con un’idea, una visione pioneristica ed una naturale predisposizione a soddisfare i bisogni di un mercato in continua evoluzione hanno permesso ad IRINOX di diventare l’azienda leader nella produzione di abbattitori rapidi di temperatura e di sistemi di conservazione di alta qualità per il settore professionale e domestico e di quadri elettrici in acciaio inox.
Storia
IRINOX nasce nel 1989 a Corbanese, in provincia di Treviso (Italia). L’azienda ha iniziato concentrandosi sulla produzione di abbattitori rapidi di temperatura e sistemi di conservazione professionali, accanto alla realizzazione anche di quadri elettrici in acciaio inox. Nel corso degli anni si è ampliata sia in termini di stabilimenti produttivi (in provincia di Treviso) sia a livello internazionale, con installazioni in tutto il mondo.
Filosofia
La filosofia di IRINOX Professional ruota attorno all’idea di “freshness” (freschezza) e alla volontà di fornire soluzioni tecniche che potenziano la qualità, l’efficienza e la conservazione degli alimenti nel contesto professionale. Sul loro sito si afferma che l’azienda sviluppa “tecnologie di abbattimento e di conservazione avanzate per: mantenimento della freschezza degli alimenti, riduzione dei costi di gestione, miglioramento dei processi produttivi.” Valori chiave comprendono specializzazione, innovazione e capacità pionieristica: IRINOX si definisce “specialisti, pionieri, innovatori”.
Obiettivi
Tra gli obiettivi principali dell’azienda si possono evidenziare:
- Garantire prestazioni elevate in termini di conservazione, abbattimento rapido, surgelazione, lievitazione controllata e rigenerazione degli alimenti.
- Offrire soluzioni che aiutino le cucine professionali, le pasticcerie, le gelaterie, le industrie alimentari a ottimizzare i processi produttivi, ridurre gli sprechi e migliorare la qualità dei prodotti finali.
- Mantenere una produzione “Made in Italy”, con controllo della qualità, ricerca e innovazione continua, e valorizzazione del design e della funzionalità.
- Accrescere la presenza internazionale e consolidare la reputazione come partner affidabile nel mondo della ristorazione, pasticceria e industria alimentare.
Servizi
IRINOX Professional non fornisce solo prodotti, ma un pacchetto completo di servizi complementari pensati per i professionisti della ristorazione e dell’industria alimentare:
- Consulenza e supporto tecnico per la scelta della macchina giusta in base alle esigenze produttive, alla conservazione desiderata, al flusso di lavoro.
- Assistenza post-vendita, con centri tecnici, garanzia, supporto per manutenzione e ricambi. Sul sito nella sezione “Company Info” è indicata la voce “After sales services / Technical assistance centres” per IRINOX Professional.
- Formazione e contenuti didattici: guide, tutorial, workshop (es. “Academy”) per aiutare gli utilizzatori a sfruttare al massimo le funzionalità delle attrezzature, ottimizzare il workflow.
- Integrazione digitale e servizi aggiuntivi (tipo “FreshCloud®” menzionato tra le soluzioni) per l’ottimizzazione del controllo e della gestione degli equipment nelle cucine professionali.
Prodotti
La gamma prodotti di IRINOX Professional è pensata per l’ambito professionale della ristorazione, pasticceria, gelateria, panificazione e industria alimentare, e comprende:
- Abbattitori e surgelatori rapidi: ad esempio la linea “MultiFresh® Next” che consente funzioni multiple (raffreddamento rapido, surgelazione, scongelamento, pasteurizzazione) in un’unica macchina.
- Conservatori di temperatura e umidità: soluzioni che mantengono gli ingredienti e i prodotti lavorati in condizioni ottimali di conservazione (es. CP Next, CK Next).
- Retarder/Proofer (Fermalievita): apparecchiature che consentono di controllare le fasi di lievitazione in panifici, pasticcerie e cucine professionali.
- Accessori, funzionalità digitali e soluzioni modulabili per soddisfare le esigenze produttive delle diverse realtà: cucine, laboratori, produzione industriale.
